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小暑记得吃“三宝”,顺应时节,健康度过一夏天

 

小暑节气要到了,小暑至,盛夏始。今年三伏天竟然有40天,太难熬了。此时节,我们要注意合理膳食,记得吃“三宝”,健康平安度过一夏天。都有哪“三宝”呢?快跟着e厨艺一起了解一下吧!

  1. 莲藕

 

民间素有小暑吃藕的说法,认为小暑食用以适当方式烹制的鲜藕,能够治疗血虚失眠。每逢小暑迎来,百姓们都习惯吃莲藕。此时的藕非常新鲜。莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。2.黄鳝

俗话说“小暑黄鳝赛人参”,老南京讲究在小暑这天吃黄鳝。以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。中医认为,黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。从成分上看,黄鳝蛋白质含量较高,还可降低血液中胆固醇的浓度。小暑时节最宜吃黄鳝,可以预防夏季食物不消化引起的腹泻,还可以保护心血管。

  1. 绿豆芽

绿豆芽有很高的药用价值。中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。十分适于夏季食用

E厨艺温馨提示

此外,我们还要多吃清暑化湿的食物,如莲子、丝瓜、冬瓜、银耳、番茄等,少吃辛辣、油腻食品。e厨艺优选各种肉类腌料,炸粉和西点蛋糕粉等产品,均不含防腐剂和人工色素,安全健康。

 

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2021-07-12 13:33

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