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神十二航天员在太空吃不到的美食,请收下这份中秋节大餐!

有人说,人要活在当下,生命的真正意义在于享受过程,趁着年轻好好活在当下。用心甘情愿的态度,过随遇而安的生活,你在,世界就在。对自己好点,毕竟人生苦短无常。

 

中秋、国庆双节马上来临,小e好开心啊,在假期里可以尽情放松一下了!中秋节万家团圆,尽量回家看看父母,即使不能回家,一个人也要吃好喝好,吃出节日的仪式感。

 

可以邀三五好友,一起聚餐享受美味,这时你需要准备一顿大餐。吃什么好呢?小e给大家推荐一道新奥尔良烤鸡,即使是厨房小白也能轻松搞定。神十二航天员在太空中都吃不到这种现烤的烤鸡,你是不是很想试试呢?

 

 

新奥尔良烤鸡表面橙红鲜亮,局部焦黄,表皮松脆,肉质鲜嫩多汁,气味鲜香诱人,甜味与辣味相互交融,回味十足,齿唇留香,食之难忘。

 

 

大口咬下去,鸡皮、鸡肉的奥尔良风味瞬间充斥口腔。

 

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如何做出鲜香诱人的烤鸡呢,这里面有几个小窍门,跟着小e一起学习一下吧。

 

推荐菜谱--新奥尔良烤鸡

主要食材

三黄鸡1只,新奥尔良烤鸡腌料适量,冰水适量,蜂蜜1勺。

腌制比例:腌料:水:肉=77100

 

主要步骤

1.三黄鸡破膛洗净,颈部以上剁掉,鸡爪也剁掉。

2.新奥尔良腌料用适量冰水调匀倒入盆中,把沥干水的鸡放进去充分腌制,然后包上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制12~24小时,隔几个小时翻一翻(建议提前腌制)。3.在烤盘里垫上锡纸,把腌好的鸡平放在上面,把翅膀尖用锡纸包好。

4.烤箱设定上下火200度,预热5分钟,然后把烤盘放进去,设时55分钟。要密切观察,如果鸡表面上色过深,要马上加盖锡纸,避免烤糊。

 

 

 

新奥尔良烤鸡腌料淘口令

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美味的新奥尔良烤鸡就出炉了,要趁热吃哦~注意烤鸡撕开的时候小心别烫着,你是否也迫不及待的想试一试了,可以和亲朋好友一起开开心心吃烤鸡,妈妈再也不用担心我一个人过中秋节了!走起!

 

 

小窍门

1.整鸡提前用腌料腌制好,腌制前整鸡可扎小孔,方便入味。

2.可装入摔打袋中腌制,摔打或揉捏,让汁液充分吸收。

3.烤的时间要根据不同烤箱参数、根据烤的不同部位进行灵活调整。

4.也可以使用空气炸锅,操作步骤和使用烤箱大致相同。

 

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2021-09-18 14:19

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