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10个超实用的厨房小窍门,助你成为美食达人!

 

你会炖汤吗?

怎么炖鱼更好吃呢?

羊肉太膻该如何处理?

今天小e 给大家介绍10个超实用的厨房小窍门,助你成为美食达人。

 

01炒茄子不变黑

炒茄子的时候在锅里加点醋,炒出来的茄子就不会变黑了,特别管用。

02炒肉好吃小窍门

炒肉想要肉鲜嫩可口,可以用e厨艺腌料腌制一下再下锅炒,炒出的肉鲜美无比,超级好吃。

03糖醋菜好吃小窍门

做糖醋菜应该先放糖后放盐,这样用盐少就能调到合适的咸味度,也更加健康。

04炒完菜的锅不要立即洗

炒完菜的锅,要在里面倒点温水,放着冷却一会儿再洗,不然铁锅骤然遇冷,会容易坏。

 

炖汤小窍门

05炖汤咸了怎么办

炖汤咸了,可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟,汤就会立即变淡了,特别管用。

06炖羊肉不太膻

炖羊肉之前用e厨艺鲜香羊排汤腌料腌制,炖出来的羊肉的就没有膻味。

 

07炖鱼好吃的窍门

清炖鱼要用冷水,这样炖出的鱼没有腥味,炖鱼放水一次要放足,中途加水汤就不鲜了。

 

08炖肉小窍门

煮肉时,应该先将肉用e厨艺腌料腌制,等水烧开后再放肉,热水煮肉,肉味道好;冷水煮肉,汤的味道好。

09炖汤加青菜的窍门

青菜应该水烧开快起锅的时候加,更容易保持青菜的维生素和脆嫩。

10炖牛肉容易烂小窍门

在炖牛肉之前,用e厨艺牛排汤腌料把牛肉腌制一下,能让牛肉很快就煮烂了,味道更加的鲜美,特别好吃。

 

10个小窍门你都学会了吗?

 

 

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温馨提示:溏心蛋只适合部分人群食用,做溏心蛋时,请购买表面经过杀菌处理的品牌鸡蛋,这样更安全。

 

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2021-11-10 10:25

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